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Sekt ist kein Alltagsgetränk, sondern verströmt immer einen kleinen Hauch von Luxus. Daher sollte auch das Sektfrühstück ein bisschen luxuriöser ausfallen, als die herkömmliche erste Mahlzeit am Tag. Das Sektfrühstück eignet sich für Festtage an denen Sie der Partnerin/dem Partner eine besondere Freude bereiten möchten. Geburtstag, Valentinstag, Jahrestag oder Hochzeitstag sind typische Begebenheiten, zu denen ein Sektfrühstück zelebriert wird.
Weil der Sekt so schön sprudelt, ist er ein guter Muntermacher und verspricht gute Laune für den ganzen Tag. Das Sektfrühstück kann in trauter Zweisamkeit stattfinden oder aber mit Freunden und Bekannten in einer lustigen Frühstücksrunde abgehalten werden. Je nach Anlass und Zeit fällt das prickelnde Frühstück kurz aus (beispielsweise bei einem Arbeitsjubiläum) oder es zieht sich bis zum Mittagessen hin (zum Beispiel am Valentinstag).
Neben dem Sekt, der übrigens nicht nur vor dem Frühstück, sondern auch während des Essens immer gut gekühlt sein sollte, darf der Kaffee natürlich nicht fehlen:
Weil das Sektfrühstück nicht nur aus Getränken besteht, sollten ein paar ausgefallenere Gebäcksorten ebenfalls bereit stehen. Croissants gehören zum Sektfrühstück ebenso dazu wie kleine Brötchen. Wer es gerne deftig mag, reicht Laugenbrezeln und für Schleckermäuler gibt es einen Kuchen.
Um dem Luxus zu frönen besteht der Brotbelag nicht nur aus Butter und Marmelade. Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, garniert einem Zweiglein Dill oder ein herzhafter Schwarzwälder Schinken, ein würziger Gorgonzola, eine luftgetrocknete Salami und ein bisschen echter Kaviar machen das Sektfrühstück zum besonderen Ereignis.
Damit auch der gesunde Aspekt nicht zu kurz kommt, wird die Frühstücksplatte oder das Buffet reichlich mit Früchten garniert. Leuchtend rote Erdbeeren bieten sich ebenso an, wie die dekorativen Sternfrüchte. Trauben lassen sich zwischen den schmackhaften Häppchen schnell in den Mund schieben und Mangos und Kiwis sorgen für eine exotische Note.
Wer das Sektfrühstück mit mehreren Personen plant, kann zusätzlich zu den luxuriös belegten Häppchen kleine Salate anbieten. Der spanische Kartoffelsalat (siehe Rezept Ensaladilla) mit Thunfisch eignet sich dazu ebenso, wie ein Nudelsalat, ein Rote-Beete-Salat oder ein exotischer Couscous-Salat.
Auch die Dekoration darf beim Sektfrühstück luxuriös ausfallen. Daher bieten sich folgende Dekomöglichkeiten an:
Wenn schon, denn schon: Beim Sektfrühstück darf selbst der Cappuccino mit zusätzlichen Kalorien aufwecken. Zutaten für eine Tasse: 1 Espresso oder 100 ml starker, schwarzer Kaffee, 100 ml Milch, 100 ml Sahne und Kakaopulver zum Garnieren
Wenn Sie für zwei Personen einen herzhaften Kartoffelsalat mit Thunfisch für das Sektfrühstück zaubern möchten, benötigen Sie folgende Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln, 2 Eier, ½ rote Paprika, 1 kleine Dose Thunfisch in Öl, 1 kleine Zwiebel, 6 grüne Oliven ohne Kern, ½ Glas Mayonnaise, Salz und Pfeffer